Nutrição clínica, esportiva, sáude coletiva e gestão de qualidade em serviços de alimentação

Unir professoras da graduação para escrever este livro fez seu conteúdo ser bem direcionado às necessidades exigidas pela profissão, além de proporcionar a junção da teoria à prática. Abrange as quatro principais áreas em Nutrição, possibilitando seu uso pelos alunos de escolas técnicas, graduando e Nutricionistas, pois os auxilia na prática diária dentro do espaço de trabalho, além de ser um instrumento importante para ampliar os conhecimentos e sanar dúvidas rápidas durantemomentos de estudo. Podemos dizer que este livro configura se como um ótimo caminho para ampliar os conhecimentos nos campos relacionados à Alimentação e Nutrição..